标准详细信息
肉糜类罐头质量通则 |
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| 标准编号：GB/T 13213-2025 | 标准状态： 即将实施 | 阅读打印版价格： 31.0 |
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标准简介
适用范围：
本文件规定了肉糜类罐头的原辅材料、感官要求、理化指标等要求和检验规则以及标签、包装、标志、运输和贮存的内容，描述了试验方法，并且给出了便于技术规定的产品分类及代号。
本文件适用于肉糜类罐头的生产、检验和销售。
本文件适用于肉糜类罐头的生产、检验和销售。
标准编号：
GB/T 13213-2025标准名称：
肉糜类罐头质量通则英文名称：
General quality requirements for canned mince标准状态：
即将实施发布日期：
1991-09-14实施日期：
2026-12-01出版语种：
中文简体
替代以下标准：
GB/T 13213-2017被以下标准替代：
引用标准：
GB/T 317,GB 5009.3,GB 5009.5,GB 5009.6-2016,GB 5009.9,GB 5009.44,GB/T 5461,GB/T 8884,GB/T 8885,GB/T 9959.1,GB/T 9959.2,GB/T 9959.3,GB/T 9959.4,GB/T 10786,GB/T 13214,GB/T 36187,QB/T 1006,QB/T 4631采用标准：
采标名称：
采标程度：
标准类型：
CN标准属性：
GB标准编号：
13213起草人：
王强、东思源、刘有千、王莉嫦、赵俊杰、仇凯、林玉海、郭中华、张春、李玉宝、王晴、王利民、刘志颖、吕道军、白艳红、亚本勤、程小平、沈俊杰、许佩勤、董秀萍、王素香、王波、单浩东、王宾、倪来学、骆扬、胡秀智、杨倩、晁曦、谢雯、王潇、房星星、徐轲鹏、檀馨悦、杜晓平、姜勇、斯学强、沈明华、阴法文、高志立、苏肯明起草单位：
上海光明肉业集团股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、广州鹰金钱食品集团有限公司、中国人民解放军联勤保障部队军需能源质量监督总站、荷美尔(中国)投资有限公司、四川美宁食品有限公司、四川高金实业集团股份有限公司、四川振兴检测科技股份有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、辽渔集团有限公司、秦皇岛市福寿食品有限公司、天津红宝创味食品有限公司、郑州轻工业大学、成都希望食品有限公司、四川华食科技有限公司、苏州华源控股股份有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、大连工业大学、奧迈检测有限公司、徐州市检验检测中心、安徽昊东食品科技有限公司、蚌埠市宏业肉类联合加工有限责任公司、临沂金锣文瑞食品有限公司、江西大家食品有限公司、佛山市沃特测试技术服务有限公司归口单位：
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)提出部门：
全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
