标准详细信息
食品安全国家标准 食品用菌种安全性评价程序 |
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| 标准编号：GB 31615.2-2025 | 标准状态： 即将实施 | 阅读打印版价格： 54.0 |
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标准简介
适用范围：
本标准规定了食品用菌种（包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类）的安全性评价程序。
本标准适用于食品、食品添加剂用活的微生物菌种（包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类）的安全性评价。
本标准不适用于遗传修饰微生物的安全性评价。
本标准适用于食品、食品添加剂用活的微生物菌种（包括细菌、放线菌、丝状真菌、酵母及单细胞藻类）的安全性评价。
本标准不适用于遗传修饰微生物的安全性评价。
标准编号：
GB 31615.2-2025标准名称：
食品安全国家标准 食品用菌种安全性评价程序英文名称：
标准状态：
即将实施发布日期：
2025-03-16实施日期：
2026-03-16出版语种：
中文简体
