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标准详细信息

食品安全国家标准　食用畜禽副产品加工卫生规范

标准编号：GB 31616-2025 标准状态： 即将实施 阅读打印版价格： 29.0
标准简介

适用范围：

本标准规定了食用畜禽副产品加工过程中的原料收集、分类、修整、清洗、冷却、冷冻、检验、包装、贮存与运输、产品追溯与召回等环节的场所、设施设备、人员的基本要求和卫生控制的管理准则。
本标准适用于食用畜禽副产品的加工。

基本信息

  • 标准编号：

    GB 31616-2025

  • 标准名称：

    食品安全国家标准　食用畜禽副产品加工卫生规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    即将实施

  • 发布日期：

    2025-03-16

  • 实施日期：

    2026-03-16

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

  • 中标分类号：

    X09

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

  • 采标名称：

  • 采标程度：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    15 千字

  • 开本：

    大大16 开

  • 版次：

    1

  • 彩页数：

    0

  • 插页数：

  • 有无电子版：

    有

  • 有无彩色图片：

    无

  • 纸质版出版日期：

    2025-03-01 00:00:00.0

标准修订信息

  • 有无修改单：

    无

  • 修改单备注：

其他信息

  • 标准类型：

    CN

  • 标准属性：

    GB

  • 标准编号：

    31616

  • 起草人：

  • 起草单位：

  • 归口单位：

  • 提出部门：

  • 发布部门：

    中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

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