标准详细信息
食品安全国家标准 食品中脲酶的测定 |
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| 标准编号：GB 5009.183-2025 | 标准状态： 即将实施 | 阅读打印版价格： 29.0 |
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标准简介
适用范围：
本标准规定了食品中脲酶活性的测定方法。第一法纳氏试剂显色法适用于含大豆成分的饮料、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、乳制品、特殊医学用途配方食品、大豆蛋白肽及豆制品中脲酶活性的定性测定。第二法滴定法适用于大豆蛋白、豆粉与豆奶粉中脲酶活性的定量测定。
标准编号：
GB 5009.183-2025标准名称：
食品安全国家标准 食品中脲酶的测定英文名称：
标准状态：
即将实施发布日期：
1996-06-19实施日期：
2025-09-16出版语种：
中文简体
替代以下标准：
GB 5413.31-2013,GB/T 5009.183-2003,GB/T 5009.186-2003,GB/T 30885-2014,GB 20371-2016被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：
采标名称：
采标程度：
