标准详细信息
粮油检验 大米直链淀粉含量的测定 |
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| 标准编号：GB/T 15683-2025 | 标准状态： 即将实施 | 阅读打印版价格： 38.0 |
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标准简介
适用范围：
本文件描述了大米中直链淀粉含量的脱脂和非脱脂测定方法。
本文件脱脂法和非脱脂法均适用于直链淀粉含量高于5%（以质量分数计)的大米。玉米、小米和其他谷物的直链淀粉含量参照脱脂法测定。
本文件不适用于熟化大米。
本文件脱脂法和非脱脂法均适用于直链淀粉含量高于5%（以质量分数计)的大米。玉米、小米和其他谷物的直链淀粉含量参照脱脂法测定。
本文件不适用于熟化大米。
标准编号：
GB/T 15683-2025标准名称：
粮油检验 大米直链淀粉含量的测定英文名称：
Inspection of grain and oils—Determination of amylose content in rice标准状态：
即将实施发布日期：
1995-08-17实施日期：
2025-08-01出版语种：
中文简体
替代以下标准：
GB/T 15683-2008被以下标准替代：
引用标准：
GB 5009.3,GB 5009.9,GB/T 6682采用标准：
采标名称：
《大米 直链淀粉含量测定 第1部分:采用甲醇脱脂程序用马铃薯直链淀粉和糯米支链淀粉校准溶液的分光光度法》;《大米 直链淀粉含量测定 第2部分:无需脱脂程序用大米标准样品进行校准的常规分光光度法》采标程度：
MOD
