标准详细信息
肉与肉制品感官评定规范 |
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| 标准编号：GB/T 22210-2024 | 标准状态： 即将实施 | 阅读打印版价格： 31.0 |
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标准简介
适用范围：
本文件规定了肉与肉制品感官评定的评定场所与设备、评定人员要求，确立了评定程序，界定了术语和定义，描述了评定样品及评定记录管理。
本文件适用于肉与肉制品的感官评定。
本文件适用于肉与肉制品的感官评定。
标准编号：
GB/T 22210-2024标准名称：
肉与肉制品感官评定规范英文名称：
Specification for sensory evaluation of meat and meat products标准状态：
即将实施发布日期：
2008-07-31实施日期：
2026-06-01出版语种：
中文简体
替代以下标准：
GB/T 22210-2008被以下标准替代：
引用标准：
GB/T 6682,GB/T 7740,GB/T 9959.2,GB/T 9961,GB/T 10220,GB/T 13868,GB/T 16291.1,GB/T 17238,GB/T 17239,GB/T 19480,GB/T 20711,GB/T 20712,GB/T 23492,GB/T 23493,GB/T 23586,GB/T 23968,GB/T 23969,GB/T 31406,GB/T 34264,SB/T 10279,SB/T 10373,SB/T 10610采用标准：
采标名称：
采标程度：
标准类型：
CN标准属性：
GB标准编号：
22210起草人：
王守伟、周辉、刘季善、黄建联、李春保、赵燕、赵冰、姜文香、张建梅、庄嘉瓦、吴倩蓉、周凯、王彩虹、张春彦、黄天倩、汪登军、古志华、蔚盛超、费红军、倪秀亲、佟健、于赛、刘振宇、高海洋、张志刚、江恒、鲁振起草单位：
中国肉类食品综合研究中心、合肥工业大学、山东万得福生物科技有限公司、安井食品集团股份有限公司、南京农业大学、得利斯集团有限公司、烟台喜力科技发展有限公司、广东真美食品股份有限公司、湖北周黑鸭食品工业园有限公司、广州检验检测认证集团有限公司、福建兴国味食品有限公司、深圳市标准技术研究院、味斯美食品科技(安吉)有限公司、江苏费氏集团股份有限公司、青岛骨里香实业有限公司、福建御厨食品有限公司、青岛波尼亚食品集团有限公司、杭州和宇食品有限公司、南通盛鑫食品有限公司、厦门银祥集团有限公司、泰州安井食品有限公司、中国商业联合会归口单位：
全国肉禽蛋制品标准化技术委员会(SAC/TC 399)提出部门：
中国商业联合会发布部门：
国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
