标准详细信息
饮食加工设备 电动设备 面团辊轧机 |
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标准编号:GB/T 30782-2024 | 标准状态: 现行 | 阅读打印版价格: 59.0 |
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适用范围:
本文件规定了面团辊轧机(简称辊轧机)的技术要求和检验规则,界定了相关的术语和定义,描述了辊轧机的结构、措施验证和不同区域的相关危险,并给出了使用信息。本文件适用于食品店(糖果店、烘焙店、甜食店、熟食店、餐饮店等)使用的辊轧机。食品工厂的辊轧机参考本文件。本文件不适用于:--制造商正在开发研制的处于试验阶段的辊轧机;--通过重力作用将面团送入轧辊的辊压机(例如比萨饼胚辊轧机);--家用辊轧机。
标准编号:
GB/T 30782-2024标准名称:
饮食加工设备 电动设备 面团辊轧机英文名称:
Food processing equipment—Motor-operated equipment—Dough and pastry brakes标准状态:
现行发布日期:
2014-07-08实施日期:
2024-10-01出版语种:
中文简体
替代以下标准:
GB/T 30782-2014被以下标准替代:
引用标准:
GB/T 1031-2009,GB/T 3767-2016,GB/T 4208,GB 4706.1-2005,GB 4706.38,GB/T 6881.2,GB/T 14574,GB/T 15706-2012,GB/T 16855.1-2018,GB/T 17248.2,GB/T 18831-2017,GB/T 22747-2022,GB/T 23821-2022采用标准:
采标名称:
采标程度: