标准详细信息
畜禽肉分割技术规程 猪肉 |
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标准编号:GB/T 40466-2021 | 标准状态: 现行 | 阅读打印版价格: 33.0 |
标准简介
适用范围:
本文件规定了猪肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标识、包装、贮存和运输要求。本文件适用于鲜、冻猪肉的分割加工。
标准编号:
GB/T 40466-2021标准名称:
畜禽肉分割技术规程 猪肉英文名称:
Code of practice for livestock and poultry meat fabrication—Pork标准状态:
现行发布日期:
2021-08-20实施日期:
2022-03-01出版语种:
中文简体
替代以下标准:
被以下标准替代:
引用标准:
GB/T 191,GB/T 6388,GB/T 9959.1,GB/T 9959.2,GB/T 9959.3,GB/T 19480,GB/T 20575,NY/T 3383采用标准:
采标名称:
采标程度: