标准详细信息
食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范 |
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标准编号:GB 31652-2021 | 标准状态: 现行 | 阅读打印版价格: 19.0 |
标准简介
适用范围:
本标准规定了即食鲜切果蔬生产过程中原料采购、验收、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则等。
本标准适用于即食鲜切果蔬企业的生产。
本标准不适用于超市、餐饮、便利店等自制现售鲜切果蔬加工。
本标准适用于即食鲜切果蔬企业的生产。
本标准不适用于超市、餐饮、便利店等自制现售鲜切果蔬加工。
标准编号:
GB 31652-2021标准名称:
食品安全国家标准 即食鲜切果蔬加工卫生规范英文名称:
标准状态:
现行发布日期:
2021-02-22实施日期:
2022-02-22出版语种:
中文简体